Katları bir gün önceden veya sabah hazırlayın. Özellikle kurabiyeler için önceden hazırlamak daha iyidir; böylece daha da lezzetli olurlar. Limon kremasının da soğumak için biraz zamana ihtiyacı vardır. Çikolatalı musu önceden hazırlamak şart değildir ama tüm bir akşam yemeğini hazırlarken onu önceden bitirmiş olmak işinizi kolaylaştırır.

Acıbadem kurabiyelerini hazırlayın. Tarif 6 kurabiye içindir. Her kat için yaklaşık 1 kurabiye ayırın (geniş bir şarap kadehinin tabanı için biraz daha fazla, dar bir bardak için biraz daha az). Bir gün saklamak için kurabiyeleri piştikleri pişirme kâğıdına sarın.

Krema katı için vanilyalı limon kreması hazırlayın. Dikkat: Bu, temel tariftir. Ancak trifle için temel tarifte belirtilenden daha fazlasını kullanın. Temel tarif, 2 kattan biraz fazlasına yeter. Dolayısıyla 6 kat için bu miktarın yaklaşık 3x katını hazırlayın; biraz daha azı da pekâlâ yeterli olabilir (ben tadına bakmaktan kendimi bir türlü alamıyorum). Kremayı bir gün önceden hazırlarsanız buzdolabında saklayın. Kremayı en az bir saat önceden buzdolabından çıkarın, yoksa çok sert olur. Sabah hazırlarsanız üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında (çok sıcak olmayan bir yerde) bekletin. Kullanmadan önce iyice karıştırın (çözünmüş eritritol buzdolabında hafifçe yeniden kristalleşebilir).

Çikolatalı mus için 4 ila 5 olgun avokado kullanın. Kakao ve eritritolle birlikte el blenderından geçirin. Böylece sıkı kıvamlı bir mus elde edersiniz. Trifle için kıvamını biraz açın; aksi takdirde trifle fazla yoğun olur ve bardakları doldurmak da zorlaşır. Bunun için bitkisel süt ekleyin. Miktar, avokadoların kremsiliğine göre biraz değişir. Avokado sevmiyor musunuz? O zaman yumurta ve tereyağıyla yapılan çikolatalı musu tercih edin (yani avokadosuz, ama yine süt ve krema içermeyen bir mus).

Trifle'ı birleştirmek kolaydır. Bir kurabiyeyi lokmalık parçalara ayırın. Üzerine musu, onun üzerine de limon kremasını koyun. Kremayı veya musu önce ortaya küçük bir tepecik halinde koyun, ardından merkezden kenarlara doğru yayın. Bu, doğrudan kenarlara koymaktan daha kolaydır.

Trifle, başlangıçta romla ıslatılmış kekle hazırlanırdı. Ben burada alkol kullanmadım ama sevenler için küçük bir kadeh amaretto (oda sıcaklığında) veya limoncello (dondurucudan yeni çıkmış!) harika bir eşlikçi olur. Ayrı olarak servis edebilir veya önce kurabiyeleri bununla ıslatabilirsiniz. Elbette bu durumda tatlının karbonhidrat miktarı artık ölçülü olmayacaktır ;-)