Keten tohumlarını öğütün (ben küçük bir kahve değirmeni kullanıyorum).

Öğütülmüş keten tohumlarını chia tohumları, badem unu ve kabartma tozuyla bir karıştırma kabında karıştırın.

Badem sütünü ekleyin ve çeyrek saat dinlendirin. Bu süre, keten ve chia tohumlarının sıvıyı emebilmesi için gereklidir. Yoğun ve daha yapışkan bir hamur oluşacaktır.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini hazırlayın.

Pişirme kağıdını ikiye katlayın. Yaklaşık 20 cm'ye 30 cm boyutlarında bir dikdörtgen ölçün. Kapatmak için kenarları katlayın. Bu çerçeve, hamuru açmanıza yardımcı olacaktır.

Pişirme kağıdını açın. Hamuru dikdörtgenin içine yayın. Pişirme kağıdını tekrar kapatın ve katlanmış kenarlar alta gelecek şekilde yerleştirin. Hamuru çerçevenin içinde merdaneyle düzleştirin.

Pişirme kağıdını açın ve hamurun üzerine bıçak veya pizza kesiciyle çizikler atarak kırma çizgileri oluşturun. Ben genellikle 9 kraker yapıyorum.

25 dakika fırında pişirin. Ardından kısa süreliğine fırından çıkarın. Krakerleri kesim çizgileri boyunca kırın ve ters çevirin. Sonra tekrar fırına koyup 10 ila 15 dakika daha pişirin.

Krakerleri 3 ila 4 gün saklayabilirsiniz. Kapalı bir plastik poşete koymayın; yumuşar ve lastiksi bir doku alırlar. Ben saklamak için kullandığım pişirme kağıdını 8 küçük parçaya ve bir büyük parçaya kesiyorum; küçük parçaları krakerlerin arasına koyuyor, büyük parçayla da krakerleri gevşekçe sarıyorum.