Geri Dön
–+ servings
Pudding de chia coco - En-tete

Hindistan cevizli chia pudingi

Bu kremsi puding, chia tohumlarını Hindistan cevizi sütü ve ahududuyla buluşturarak pürüzsüz dokulu, meyveli bir tatlı sunuyor.
Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
Pas encore de notes
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Toplam Süre: 20 dakika
Kategori: Tatlı
Mutfak: Fransız
Servings: 1 kişi
Author: Marc Winer

Malzemeler

  • 250 ml Hindistan cevizi sütü konserve
  • 3 yemek kaşığı chia tohumu
  • 60 g ahududu pudingin içine koymak için, dondurulmuş da olabilir
  • 3 ahududular taze, süslemek ve daha güzel bir görünüm elde etmek için
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 1 tutam tuz Kelt deniz tuzu veya pembe Himalaya tuzu

İsteğe bağlı

  • 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu yalnızca puding fazla sıvı kalırsa
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş gül tomurcuğu öğütülmüş

Alternatif

  • 1 yemek kaşığı file badem kavrulmuş
  • 1 avuç Antep fıstığı orta düzeyde karbonhidrat içerir
  • 0.25 çay kaşığı toz kakule veya toz tarçın

Procédé

  • Chia tohumlarını Hindistan cevizi sütünün içinde (en az 10 dakika), doğrudan daha sonra kullanacağınız küçük tencerede bekletin. İyice karıştırın.
    250 ml Hindistan cevizi sütü, 3 yemek kaşığı chia tohumu
  • İki yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizini bir tavada kavurun.
    2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
  • Chia tohumlarıyla birlikte Hindistan cevizi sütünü ısıtın (normalde bu aşamada biraz koyulaşmış olmalıdır). İyice karıştırın.
  • Ahududuları ekleyin. Taze veya dondurucudan yeni çıkarılmış olabilirler. Tamamen çözülmelerini beklemenize gerek yok. Süslemek için de güzel görünen birkaç tanesini ayırın.
    60 g ahududu, 3 ahududular
  • Bir yemek kaşığı gül suyu ekleyip tadına bakın. Bu tada aşina değilseniz alışmanız biraz zaman alabilir. Daha fazlasını isterseniz ikinci bir yemek kaşığı ekleyin.
  • Pürüzsüz, kremsi bir kıvam elde etmek için tüm karışımı el blenderından geçirin. Kullandığınız Hindistan cevizi sütüne bağlı olarak (karton kutudaki daha sıvı bir sütle) veya dondurulmuş ahududuyla (biraz daha fazla su içerir) puding biraz fazla sıvı kalabilir. Bu durumda bir yemek kaşığı Hindistan cevizi unu ekleyin. Taze ahududu veya koyu kıvamlı bir süt kullanıyorsanız muhtemelen buna gerek kalmayacaktır.
    1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
  • Pudingi bir kaseye dökün ve kavrulmuş Hindistan cevizi, ahududu ve isteğe bağlı olarak birkaç (yenilebilir) gül yaprağıyla süsleyin.
    1 çay kaşığı kurutulmuş gül tomurcuğu

Notlar

Gereçler : Küçük saplı tencere (puding için), PFAS içermeyen küçük tava (Hindistan cevizi için), Karıştırmak için (tahta) kaşık.
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!