Blok Hindistan cevizi kremasını sıcak suyla veya daha soğuk suyla karıştırın, ardından karışımı küçük bir tencerede ısıtın. Homojen bir süt elde etmek için blok Hindistan cevizi kremasının suyla tamamen karışması gerekir.

Sütü küçük bir tencerede ısıtın.

Karışımın en fazla 45 dereceye kadar soğumasını bekleyin; tedbir olarak biraz daha düşük bir sıcaklık tercih edin.

Toz probiyotikleri ekleyin. Kapsül kullanıyorsanız önce kapsülleri açın! Kapsüllerin kendisini (dış kılıfını) kullanmayın.

Sütü probiyotiklerle iyice karıştırın. Tercihen cam, sıkıca kapatılabilen bir kavanoza dökün.

Ya da yoğurt makinesine dökün/yoğurt makinesinin kaplarına paylaştırın ve ardından kullandığınız modelin kullanım talimatlarını izleyin.

Lastik contalı kavanoz kullanıyorsanız sıcak bir yerde 24 saat bekletin. Yazın güneş alan bir pencerenin arkasında, kışın ise kalorifer kazanının yakınında veya yerden ısıtmalı bir zeminde bekletin. Ara sıra hafifçe çalkalayın.

Kavanozu dikkatlice açın: içinde basınç vardır! Bunun için örneğin elinizi kapağın üzerine koyun ve hafifçe bastırarak önce biraz havanın çıkmasını sağlayın. Kavanozun ağzını kendinizden uzağa doğru çevirin.

Kısaca karıştırın ve buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Ardından yoğurt tüketilmeye hazırdır.

Yoğurdu daha akışkan veya daha koyu kıvamlı hale getirmeden önce soğumasını bekleyin, çünkü yoğurt soğudukça biraz daha katılaşır.

Yoğurt alırken temiz bir kaşık kullanın. Yoğurt buzdolabında bir haftaya yakın saklanabilir.