Geri Dön
–+ servings
Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - En-tete

Glutensiz ve şekersiz vegan tart hamuru

Tarifi Yazdır Tarifi Pinle
4.95/5 (19)
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 18 dakika
Toplam Süre: 33 dakika
Servings: 10 tart tabanı
Author: Marc Winer

Malzemeler

  • 50 g soğuk su
  • 250 g Schar GF Bread Mix un karışımı veya ksantan gam içeren çok amaçlı glutensiz un
  • 5 g tuz
  • 150 g vegan tereyağı, soğuk ve küp küp kesilmiş tercihen Violife

Procédé

Préparation

  • Glutensiz un ile tuzu karıştır, ardından soğuk tereyağını ekle.
  • Kuru malzemeleri soğuk tereyağıyla parmak uçlarınla ovalayarak karıştır.
    Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - Travaille les ingrédients secs avec le beurre froid du bout des doigts.
  • Suyu 3 seferde ekle ve her eklemeden sonra karıştır.
    Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - Ajoute l’eau en 3 fois en mélangeant entre chaque ajout.
  • Hamur toparlanmaya başlayana kadar nazikçe karıştır.
    Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - Incorpore délicatement jusqu’à ce que la pâte commence à se tenir.
  • Hamuru hafifçe unlanmış soğuk bir yüzeye al.
  • Hafifçe yoğurarak top haline getir.
    Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - Pétris légèrement pour former une boule.
  • Hamura köşeleri yuvarlatılmış bir kare şekli ver.
  • Streç filme sar.
    Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - Enveloppe-la de film alimentaire.
  • Buzdolabında en az 30 dakika dinlendir.
  • Soğuk hamuru tezgâha yapışmasını önlemek için pişirme kâğıtları arasında yaklaşık 3-4 mm kalınlığında aç.
    Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - Étale la pâte froide sur une épaisseur d’environ 3-4 mm entre des feuilles de papier cuisson pour éviter qu’elle ne colle au plan de travail.
  • İstersen hamuru açarken hamur kalınlık çubuğu kullan.
    Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - Utilise une bande de mesure pour pâte lors de l’abaisse si tu le souhaites.
  • Böylece eşit bir kalınlık elde et ve zamandan tasarruf et.
    Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - Obtiens ainsi une épaisseur uniforme et gagne du temps.
  • Fırını önceden 180°C'ye ısıt.
  • Açtığın hamuru tart kalıbının veya tartölet kalıplarının boyutuna göre kes.
    Pâte brisée vegan sans gluten sans sucre - Découpe la pâte abaissée selon la taille du moule à tarte ou des moules à tartelettes.
  • Gerekirse büyük tart hamurunu iç harç koymadan 15-20 dakika ön pişir.
  • Küçük tartölet tabanlarını 15 ila 18 dakika pişir.
  • İçlerini doldurmadan önce oda sıcaklığında soğumaya bırak.

Video

Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!