Préparation

• Çikolatalı bisküvileri ufala, ardından kırıntıları eritilmiş vegan tereyağıyla karıştır.
  
• İç kenarları asetat şeritle kaplanmış bir pasta çemberinin tabanına sıkıca bastırarak sıkı bir taban oluştur.
  
• Mus katmanlarını hazırlarken tabanı sertleşmesi için buzdolabına koy.
• Vegan bitter çikolatayı tam yağlı kremayla birlikte benmari usulü erit. Çırpılmış kremayı hâlâ sıcak olan erimiş çikolataya nazikçe yedirerek pürüzsüz bir kıvam elde et.
  
• Sertleşmiş bisküvi tabanının üzerine dök ve mus sertleşene kadar buzdolabında beklet.
  
• Bitter çikolatalı mus için uyguladığın işlemi bu kez vegan sütlü çikolata kullanarak tekrarla.
• Sütlü çikolatalı musu, bitter çikolata katmanı sertleşince üzerine sıkma torbasıyla dikkatlice sık. Sertleşmesi için tekrar buzdolabına koy.
  
• Vegan beyaz çikolatayı tam yağlı kremayla birlikte erit. Çırpılmış kremayı erimiş beyaz çikolataya nazikçe yedirerek homojen bir karışım elde et.
• Beyaz çikolatalı musu sertleşmiş sütlü çikolatalı musun üzerine sıkma torbasıyla sık.
  
• Pastayı tamamen sertleşene kadar, tercihen bir gece boyunca, dondurucuda veya buzdolabında beklet.
• Pastanın üzerini kakao tozu serperek kapla. Servis etmeden önce asetat şeridi ve pasta çemberini çıkar.