Servings: 2 kişi
Calories: 466kcal
Aletler
- 1 Wok
Malzemeler
- 400 ml su
- 90 g soğan dilimlenmiş
- 85 g kaffir lime yaprağı taze; kurutulmuş kullanıyorsanız 8 kat daha az ekleyin
- 10 g limon otu dilimlenmiş
- 10 g galangal dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı Tay acı biber ezmesi
- 4 yemek kaşığı Tom yum ezmesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 g mantar
- 100 g domates dilimlenmiş
- 300 g deniz ürünleri
- 100 ml hindistan cevizi sütü tam yağlı
Üzeri için
- 0.5 misket limonu
- 10 g taze kişniş
- 20 g doğranmış taze soğan
- 10 g kişniş
Procédé
- Suyu bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın. Dilimlenmiş soğanı, kaffir lime yapraklarını, limon otunu ve galangalı ekleyin. Karışımı kaynama noktasına getirin.400 ml su, 90 g soğan, 85 g kaffir lime yaprağı, 10 g limon otu, 10 g galangal
- Karışım kaynamaya başlayınca süt dışında kalan malzemeleri ekleyin. Deniz ürünleri tamamen pişene kadar ara ara karıştırarak yaklaşık 2 ila 3 dakika pişirin.2 yemek kaşığı Tay acı biber ezmesi, 4 yemek kaşığı Tom yum ezmesi, 1 çay kaşığı tuz, 100 g mantar, 100 g domates, 300 g deniz ürünleri
- Deniz ürünleri pişince hindistan cevizi sütünü ekleyin.100 ml hindistan cevizi sütü
- Ocağı kapatın ve üzerini taze soğan ile kişnişle süsleyin.20 g doğranmış taze soğan, 10 g taze kişniş, 10 g kişniş
Notlar
Dilediğiniz deniz ürününü kullanabilirsiniz; tarifi damak zevkinize göre rahatça uyarlayın!
Besin Değeri
Calories: 466kcal | Féculents: 56g | Protein: 38g | Fat: 11g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 26mg | Sodium: 1670mg | Potassium: 833mg | Fiber: 4g | Sugar: 16g | Vitamin A: 1455IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 292mg | Iron: 1mg
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!