Servings: 2 kişi
Calories: 94kcal
Aletler
Malzemeler
- 2 Kemiksiz domuz pirzolası veya domuz filetosu
- Tuz
- Karabiber
Paneleme
- 1 Büyük boy yumurta Bir kâsede çırpılmış
- 2 yemek kaşığı Buğday unu Derin bir tabakta
- 1 tabak Panko (Japon galeta unu) Derin bir tabakta
Tonkatsu Sosu
- 1 yemek kaşığı Ketçap
- 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı Şeker
Procédé
- Domuz etinin kenarlarındaki fazla yağları temizleyin. Bıçağın sırtıyla veya et tokmağıyla hafifçe inceltin, ardından her iki tarafına tuz ve karabiber serpin.
- Etleri önce una bulayın, hafifçe bastırın ve fazlasını silkeleyin.
- Ardından çırpılmış yumurtaya bulayın.
- Son olarak pankoya bulayın, iyice bastırın ve fazlasını silkeleyin.
- Air Fryer'ı 180°C'de önceden ısıtın.
- Etleri sepete tek kat hâlinde dizin ve 180°C'de 15 dakika pişirin; sürenin yarısında çevirin.
- Dilimlemeden önce 2 dakika dinlendirin.
- Tonkatsu sosu için tüm malzemeleri bir kâsede iyice karıştırın.
Besin Değeri
Calories: 94kcal | Féculents: 1g | Protein: 7g | Fat: 7g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.01g | Cholesterol: 98mg | Sodium: 52mg | Potassium: 96mg | Fiber: 0.03g | Sugar: 1g | Vitamin A: 123IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 16mg | Iron: 1mg
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!