Servings: 8
Malzemeler
- 120 g mayonez
- 2 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz
- 1 çay kaşığı kurutulmuş soğan parçaları
- 0.25 çay kaşığı sarımsak tuzu
- 0.25 çay kaşığı monosodyum glutamat (Accent tipi) isteğe bağlı
- 0.125 çay kaşığı tuz
- 0.125 çay kaşığı karabiber
- 60 ml buttermilk gerekirse kıvamı ayarlamak için ilave 1 ila 4 yemek kaşığı
Procédé
Hazırlanışı
- Küçük bir kasede mayonez, maydanoz, kurutulmuş soğan parçaları, sarımsak tuzu, monosodyum glutamatı (kullanıyorsanız), tuz ve karabiberi karıştırın.120 g mayonez, 2 çay kaşığı kurutulmuş maydanoz, 1 çay kaşığı kurutulmuş soğan parçaları, 0.25 çay kaşığı sarımsak tuzu, 0.25 çay kaşığı monosodyum glutamat (Accent tipi), 0.125 çay kaşığı tuz, 0.125 çay kaşığı karabiber
- Karışım pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın.
- Buttermilk'i, istediğiniz kıvamı elde edene kadar azar azar ekleyin; gerekirse ilave 1 ila 4 yemek kaşığı daha kullanın.60 ml buttermilk
- Fazla çırpmadan iyice karıştırın.
- Hemen servis edin ya da bir kavanoza aktararak 1 haftaya kadar buzdolabında saklayın.
Notlar
Ev yapımı ranch sosu: ekşi krema kullanılmadan, buttermilk ile hazırlanan kremamsı bir Amerikan sosu.
Buttermilk yoksa, daha koyu kıvamlı bir dip sos için yerine Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz.
Monosodyum glutamat (Accent tipi) isteğe bağlıdır; ranch sosunun karakteristik umami lezzetini güçlendirir (Hidden Valley tarzı).
Bu tarifi yaptın mı?Instagram'da @marcwiner'ı etiketle!