Geri Dön
–+ servings
Authentique Kai Jeow - En-tete

Otantik Kai Jeow

Tarifi Yazdır Pinner la recette
4.86/5 (7)
Hazırlama Süresi: 5 dakika
Pişirme Süresi: 5 dakika
Toplam Süre: 10 dakika
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Tayland
Servings: 2
Author: Marc Winer

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 2 yemek kaşığı kum midyesi eti ayıklanmış, pişmiş
  • 1 yemek kaşığı balık sosu
  • 0,5 çay kaşığı karabiber
  • 120 ml sıvı yağ kızartmak için
  • 2 yemek kaşığı su

Procédé

Hazırlanışı

  • Yumurtaları bir kâseye kırın. Kum midyesi etini, balık sosunu, karabiberi ve suyu ekleyip karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.
    4 yumurta, 2 yemek kaşığı kum midyesi eti, 1 yemek kaşığı balık sosu, 0,5 çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı su
    Authentique Kai Jeow - Casser les œufs, ajouter les palourdes, la sauce poisson, le poivre et l'eau, puis battre jusqu’à homogénéité.
  • Sıvı yağı wokta yüksek ateşte iyice kızdırın.
    120 ml sıvı yağ
    Authentique Kai Jeow - Poser l’huile sur le feu dans un wok, attendre qu’elle soit bien chaude, puis verser les œufs.
  • Yumurta karışımını wokta kızgın yağa dökün ve omlet iyice kabarıp altın rengi alana kadar pişirin.
    Authentique Kai Jeow - Cuire jusqu’à ce que l’omelette soit bien dorée, parfumée et bien gonflée.
  • Hemen servis edin.
    Authentique Kai Jeow - Servir.

Notlar

Dışı iyice çıtır olsun istiyorsanız yağı iyice kızdırın ve derin bir wok kullanın. Omleti servis etmeden önce fazla yağını almak için birkaç saniye kâğıt havlu üzerinde bekletin.
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !