Servings: 2 kişi
Calories: 585kcal
Malzemeler
Sütlü buz
- 600 ml tam yağlı süt
- 4 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
Üzeri için
- 1 küp doğranmış mango
- yoğunlaştırılmış süt
- vanilyalı dondurma
- mango sosu
Mango sosu
- 200 g küp doğranmış mango
- 120 g toz şeker
- 145 ml su
Procédé
Mango sosu
- Mango sosu için küp doğranmış mangoyu, şekeri ve suyu küçük bir sos tenceresine alın.200 g küp doğranmış mango, 120 g toz şeker, 145 ml su
- Orta ateşte 5 dakika, mango yumuşayıp şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
- Blenderdan geçirip pürüzsüz hâle getirin.
- Karışım akışkan ve hafif şuruplu bir kıvamda olmalı; çünkü üzerine dökülecek. Soğudukça kıvam alacaktır.
Sütlü buz
- Süt ve yoğunlaştırılmış sütü bir kasede karıştırın.600 ml tam yağlı süt, 4 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
- Karışımı hava almayan bir poşete aktarın. Poşeti dondurucuya düz bir şekilde yerleştirip en az 4 saat bekletin.
- Poşetin tamamen donduğundan emin olun.
- Poşeti dondurucudan çıkarın ve bir merdane yardımıyla üzerinden geçerek buzu kırın.
Servis
- Kırılmış buzu güzel bir kaseye, küçük bir servis kasesine ya da derin bir tabağa kabarık bir tepe oluşturacak şekilde yerleştirin.
- Üzerine mango küplerini yerleştirin.1 küp doğranmış mango
- Ortaya bir top vanilyalı dondurma koyun.vanilyalı dondurma
- Üzerine mango sosunu dökün.mango sosu
- Son olarak biraz daha yoğunlaştırılmış süt gezdirin.yoğunlaştırılmış süt
Notlar
Sütlü buzu pandan, matcha ve benzeri pek çok malzemeyle aromalandırabilirsiniz.
Besin Değeri
Calories: 585kcal | Féculents: 114g | Protein: 12g | Fat: 11g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 38mg | Sodium: 149mg | Potassium: 647mg | Fiber: 2g | Sugar: 110g | Vitamin A: 4026IU | Vitamin C: 52mg | Calcium: 410mg | Iron: 13mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !