Servings: 1 porsiyon
Calories: 49kcal
Malzemeler
Geleneksel gyoza sosu
- 50 ml Japon tipi soya sosu
- 100 ml pirinç sirkesi
Miso sosu
- 0.5 çay kaşığı zencefil soyulup rendelenmiş
- 3 yemek kaşığı beyaz miso
- 2 çay kaşığı bal
- 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 0.5 çay kaşığı rayu veya damak zevkinize göre
Procédé
Klasik gyoza sosu
- Tüm malzemeleri karıştırın.50 ml Japon tipi soya sosu, 100 ml pirinç sirkesi
Miso sosu
- Tüm malzemeleri karıştırın.0.5 çay kaşığı zencefil, 3 yemek kaşığı beyaz miso, 2 çay kaşığı bal, 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi, 0.5 çay kaşığı rayu
Notlar
Pirinç sirkesi
Mümkünse herhangi bir pirinç sirkesi değil, Japon markalı pirinç sirkesi kullanın. Neden? Çünkü daha az asidiktir ve lezzet dengesi daha iyi olur.Soya sosu
Bu tarifte Çin tipi açık soya sosu yerine Japon soya sosu kullanın; elinizde başka seçenek yoksa açık soya sosu da iş görür. Sonuç kötü olmaz, ancak lezzeti biraz daha geride kalır. En iyi sonuç için Kikkoman veya tamari gibi Japon soya soslarını tercih edin.Saklama
Her iki sos da buzdolabında bir hafta saklanabilir.Besin Değeri
Calories: 49kcal | Féculents: 3g | Protein: 5g | Fat: 0.1g | Saturated Fat: 0.01g | Polyunsaturated Fat: 0.02g | Monounsaturated Fat: 0.01g | Sodium: 2741mg | Potassium: 106mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 1g | Calcium: 16mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !