Servings: 1 kavanoz
Calories: 3276kcal
Malzemeler
- 350 g fındık önceden kavrulmuşsa tuzsuz olsun
- 180 g beyaz çikolata
- 1 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı isteğe bağlı
- 0.5 çay kaşığı tonka fasulyesi isteğe bağlı
Procédé
- Fırını önceden 160°C’ye ısıtın.
- Fındıkları fırın tepsisine yayın ve hafifçe altın rengi alıp hoş bir koku salana kadar 10-15 dakika kavurun. Fazla kızartmamaya dikkat edin.350 g fındık
- Fındıkları birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından temiz bir mutfak bezine alıp ovalayarak kabuklarını çıkarın.
- Fındıkları ve tonka fasulyesini mutfak robotuna alın. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar çekin. Gerekirse kıvamını ayarlamak için 1 yemek kaşığı yağ ekleyin.0.5 çay kaşığı tonka fasulyesi, 1 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı
- Beyaz çikolatayı benmari usulüyle ya da mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla, her seferinde karıştırarak eritin.180 g beyaz çikolata
- Eriyen çikolatayı fındık ezmesine azar azar ekleyin ve pürüzsüz, homojen bir krema elde edene kadar iyice karıştırın.
- Daha ipeksi bir doku için kremayı ince bir süzgeçten geçirerek kalabilecek fındık parçacıklarını ayıklayın.
Notlar
Buzdolabında 3 haftaya kadar saklanır.
Besin Değeri
Calories: 3276kcal | Féculents: 177g | Protein: 64g | Fat: 277g | Saturated Fat: 54g | Polyunsaturated Fat: 30g | Monounsaturated Fat: 178g | Cholesterol: 42mg | Sodium: 180mg | Potassium: 2952mg | Fiber: 34g | Sugar: 133g | Vitamin A: 130IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 797mg | Iron: 17mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !