Servings: 2 kişi
Calories: 228kcal
Malzemeler
- 2 porsiyon önceden pişirilmiş udon eriştesi
- 200 g dana eti ince dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak dilimlenmiş
Marine sosu
- 4 yemek kaşığı açık soya sosu
- 2 yemek kaşığı mirin
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
Çorba suyu
- 500 ml su
- 1 çay kaşığı dashi toz
- 1 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı mirin
- 1 çay kaşığı susam yağı
Üzeri için
- taze soğan dilimlenmiş
- narutomaki dilimlenmiş
Procédé
- Dana etini 10 dakika marine edin.2 yemek kaşığı mirin, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 çay kaşığı mısır nişastası
- Wok'u orta-yüksek ateşte ısıtın, biraz yağ ekleyin ve sarımsağı 1 dakika soteleyin.3 diş sarımsak
- Dana etini ekleyip pişene kadar soteleyin. Ardından kenara alın.200 g dana eti
- Bir tencereye suyu ve çorba suyu için malzemeleri alın. Orta ateşte ısıtın ve kaynatın.4 yemek kaşığı açık soya sosu, 500 ml su, 1 çay kaşığı dashi, 1 yemek kaşığı mirin, 1 çay kaşığı susam yağı
- Udon eriştelerini ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Ardından ocaktan alın.2 porsiyon önceden pişirilmiş udon eriştesi
- Udon eriştelerini ve çorba suyunu kaselere paylaştırın, ardından üzerine pişmiş dana etini yerleştirin.
- Servis etmeden önce taze soğan ve birkaç dilim narutomaki ile süsleyin.taze soğan, narutomaki
Notlar
Bu tarifte en pratik yol, önce garnitürleri hazırlamaktır; yani taze soğanı ve narutomakiyi önceden dilimleyin. Böylece servis sırasında her şey elinizin altında olur, Niku Udon da sıcaklığını korur.
Besin Değeri
Calories: 228kcal | Féculents: 3g | Protein: 21g | Fat: 15g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 61mg | Sodium: 230mg | Potassium: 280mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 0.5mg | Calcium: 18mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !