Servings: 1 porsiyon
Calories: 4kcal
Malzemeler
- 1 kase sıcak su kaynar olmasın; en fazla 70 derece olsun
- 1 paket pirinç eriştesi
Procédé
- Erişteleri sıcak, ancak kaynar olmayan suya alın ve 5 ila 10 dakika bekletin.
- Pirinç erişteleri tamamen yumuşamamalı; yalnızca hafifçe esnek olmalıdır. İlk başta ters gelse de doğru kıvam budur. Bu aşamada erişteleri sudan çıkarıp süzün.
- Pişirmenin ikinci aşamasını tarifte belirtildiği şekilde tamamlayın. Erişteler yalnızca kısmen piştiği için kalan pişme süreci yemeğin suyu ve yağıyla tamamlanacaktır. Böylece gerçekten eşsiz, taklit edilmesi zor bir doku kazanırlar.
Notlar
Erişteleri sudan tam doğru anda çıkarmak için birkaç deneme yapmanız gerekebilir ama inanın, buna değer. İdeal süre, sevdiğiniz dokuya göre de değişebilir.
Besin Değeri
Calories: 4kcal | Féculents: 1g | Protein: 0.03g | Fat: 0.01g | Sodium: 2mg | Potassium: 0.3mg | Fiber: 0.02g | Calcium: 0.2mg | Iron: 0.01mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !