Servings: 1 70 g'lık 1 kavanoz
Calories: 199kcal
Aletler
- 1 havan
Malzemeler
- 20 g Sichuan biberi
- 20 g yıldız anason
- 10 g rezene tohumu
- 10 g çubuk tarçın veya toz tarçın
- 8 g karanfil
Procédé
- Tarçını ve yıldız anasonu parçalara ayırın. Ardından bu iki malzemeyi öğütücüye veya havana alıp ince toz hâline getirin.20 g yıldız anason, 10 g çubuk tarçın veya toz tarçın
- Kalan malzemeleri ekleyin ve hepsi iyice incelene kadar öğütmeye devam edin.20 g Sichuan biberi, 10 g rezene tohumu, 8 g karanfil
- İri parçaları eleyin; ardından baharat tozunu kullanıma kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
Notlar
Beş baharat tozu oldukça yoğun aromalıdır; bu yüzden ölçülü kullanın ve her seferinde fazla kaçırmamaya özen gösterin.
Besin Değeri
Calories: 199kcal | Féculents: 41g | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 3g | Graisses trans: 0.02g | Sodium: 39mg | Potassium: 848mg | Fiber: 20g | Sugar: 1g | Vitamin A: 227IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 488mg | Iron: 13mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !