Servings: 1
Calories: 434kcal
Malzemeler
- 125 g kuru erişte
- 1 çay kaşığı MSG
- 1 yemek kaşığı Siçuan usulü acı biber yağı
- 1 yemek kaşığı Yacai salamura hardal yaprakları
- 0.5 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı ince dilimlenmiş taze soğan
Procédé
- Bir kasede MSG'yi, acı biber yağını, yacai'yi, şekeri, soya sosunu ve taze soğanı karıştırın. MSG tamamen çözünene kadar iyice karıştırın.1 çay kaşığı MSG, 1 yemek kaşığı Siçuan usulü acı biber yağı, 1 yemek kaşığı Yacai, 0.5 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı ince dilimlenmiş taze soğan
- Erişteleri al dente kıvamını hafifçe geçene kadar haşlayın. Hızla süzün ve bekletmeden kasedeki sosla karıştırın.125 g kuru erişte
Notlar
Burada süzme işlemini çok hızlı yapın (birkaç silkeleme yeterlidir). Erişteleri açıkta uzun süre bekletmeyin. Eğer fazla yapışkan olur ve karıştırması zorlaşırsa, biraz gevşetmek için az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Besin Değeri
Calories: 434kcal | Féculents: 85g | Protein: 19g | Fat: 3g | Sodium: 1556mg | Potassium: 2mg | Fiber: 7g | Sugar: 12g | Calcium: 0.2mg | Iron: 0.02mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !