6 ila 24 saat bekletin. Daha yumuşak dokulu bir yapışkan pirinç istiyorsanız daha uzun süre bekletin.

Suyunu süzün (fazla suyu silkelemenize gerek yok) ve ıslanmış yapışkan pirinci, kenarlı ve ısıya dayanıklı bir tabağa ya da yağlı kağıt serilmiş bambu bir buhar sepetine eşit şekilde yayın.

Üzerini kapatın ve 30 ila 45 dakika buharda pişirin. Daha fazla pirinç hazırlıyorsanız, iki parti halinde pişirin ya da buharda pişirme süresini uzatın. Gerekirse pirinci kontrol ederek süreyi biraz daha artırın.

Servis edene ya da başka bir tarifte kullanana kadar, kurumaması için yapışkan pirinci buhar sepetinde veya üzeri kapalı şekilde bekletin.