Servings: 1 porsiyon
Calories: 1033kcal
Aletler
Malzemeler
- 100 g sarımsak
- 100 g sıvı yağ
Procédé
- Sarımsak presiyle sarımsağı ezin. Presiniz yoksa ince ince kıyın. Suyuyla birlikte bir kaseye alın.100 g sarımsak
- Yağı yüksek ateşte kızdırın. Ardından sarımsağı suyu ile birlikte ekleyip kızartın.100 g sıvı yağ
- Altın sarısı renk alana kadar sürekli ve hızlıca karıştırın.
- Hafifçe renk alır almaz, yanmaması için ocaktan alın.
- Yağın bir kısmını alıp bir kaseye aktarın.
- Kavanoza almadan önce biraz soğumaya bırakın.
Notlar
- Buzdolabında en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz.
- Ayçiçek yağı veya mısır yağı gibi nötr tatta bir yağ kullanın.
- Sarımsağı hafifçe altın sarısı olduğunda ocaktan alıp süzmek, tavanın ısısıyla pişmeye devam ederek fazla koyulaşmasını ve acılaşmasını önler.
- Kızarmış sarımsağı ocakta ya da mikrodalgada kolayca hazırlayabilirsiniz; bu da farklı mutfak düzenleri ve ihtiyaçlar için esneklik sağlar.
- Pişirdikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak çok hafif pudra şekeri serpmek, kızarmış sarımsağın doğal acımsı tadını dengelemeye yardımcı olur; üstelik onu tatlandırmadan ve çıtırlığını bozmadan.
- Bu tarif, çıtır kızarmış sarımsağın yanı sıra aromatik bir sarımsak yağı da verir; bunu sarımsaklı kızarmış pilav, salata sosları, mayonez ve daha fazlasında kullanabilirsiniz.
Besin Değeri
Calories: 1033kcal | Féculents: 33g | Protein: 6g | Fat: 101g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 28g | Monounsaturated Fat: 63g | Graisses trans: 0.4g | Sodium: 17mg | Potassium: 401mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 9IU | Vitamin C: 31mg | Calcium: 181mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !