Servings: 12 adet
Calories: 104kcal
Aletler
Malzemeler
- 450 g domuz kıyması
- 20 g ince kıyılmış shiitake mantarı
- 20 g ince kıyılmış taze soğan
- 1 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı mısır nişastası
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 0.5 çay kaşığı ince kıyılmış zencefil
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- 12 kare wonton hamuru yaprakları
- kızartmak için sıvı yağ
Procédé
- Bir kasede tüm malzemeleri karıştırın (wonton hamuru yaprakları ve kızartma yağı hariç).450 g domuz kıyması, 20 g ince kıyılmış shiitake mantarı, 20 g ince kıyılmış taze soğan, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 çay kaşığı susam yağı, 1 çay kaşığı mısır nişastası, 0.5 çay kaşığı tuz, 1 tutam karabiber, 0.5 çay kaşığı ince kıyılmış zencefil, 1 çay kaşığı ince kıyılmış sarımsak
- Bir wonton yaprağını düz bir zemine alın. Kalan yaprakları kurumamaları için üzerlerini kapatarak bekletin.12 kare wonton hamuru yaprakları
- Wonton yaprağının size en uzak iki kenarını suyla hafifçe ıslatın.
- Wonton yaprağının ortasına 3/4 çay kaşığı kadar kıymalı harç koyun.
- Yaprağı üçgen olacak şekilde katlayın. Ardından alt iki köşeyi birbirine yaklaştırarak "el çantası" biçimi verin. Alt köşeleri birbirine yapıştırmak için biraz su kullanın.
- Aynı işlemi kalan yapraklar ve iç harçla tekrarlayın.
- Bir tencerede yağı 8 cm derinliğe gelecek şekilde koyun ve 190 dereceye kadar ısıtın.kızartmak için sıvı yağ
- Wontonları bir seferde 6 ila 8 adet olacak şekilde, 3-5 dakika ya da altın rengini alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp süzdürün; ardından kalan wontonlar için aynı işlemi tekrarlayın.
- Hemen, tatlı-acı sos eşliğinde servis edin.
Video
Notlar
Dondurulmuş wontonlar kızartılabilir mi?
Dondurulmuş wontonları kızartmanızı tavsiye etmem. Wontonları pişirmeden dondurup daha sonra kızartmak isterseniz, pişirmeden önce buzdolabında tamamen çözdürdüğünüzden emin olun. Fazla nem kalmaması için kızartmadan önce kağıt havluyla iyice kurulayın.
Besin Değeri
Calories: 104kcal | Féculents: 0.3g | Protein: 7g | Fat: 8g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 27mg | Sodium: 202mg | Potassium: 112mg | Fiber: 0.02g | Sugar: 0.03g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 0.3mg | Calcium: 6mg | Iron: 0.4mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !