Dana etli, sarımsaklı ve Çin lahanalı kızarmış erişte

4.95/5 (18)

Hazırlama Süresi: 10

Pişirme Süresi: 10

Toplam Süre: 20

Kategori: Ana Yemek

Mutfak: Çin

Servings: kişi

Calories: 461kcal

3 diş ince kıyılmış sarımsak
5 yaprak beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış, her iki kısmı da ince şeritler halinde doğranmış Çin lahanası
300 g ince şeritler halinde kesilmiş dana eti
100 g önceden haşlanmış erişte (kuru ağırlık)

Dana etini 20 dakika marine edin.
300 g ince şeritler halinde kesilmiş dana eti, 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 2 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı karabiber
Sos malzemelerini küçük bir kasede karıştırın.
2 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu
Woku iyice kızdırın. Dana etini 2 yemek kaşığı yağda 3 dakika boyunca, hızlıca karıştırarak soteleyin. Ardından çıkarıp kenara alın.
Sarımsağı wokta yüksek ateşte kavurun.
3 diş ince kıyılmış sarımsak
Sarımsak hafif renk almaya başlayınca lahananın beyaz kısımlarını ekleyin. Sık sık karıştırın.
5 yaprak beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış, her iki kısmı da ince şeritler halinde doğranmış Çin lahanası
Lahana hafif kızarmaya başlayınca yeşil kısımlarını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
3 dakika sonra erişteleri, eti ve sosu ekleyin. 1 çay kaşığı karabiber ilave edin ve sos tamamen buharlaşana kadar 5-6 dakika iyice karıştırın 😁
100 g önceden haşlanmış erişte (kuru ağırlık)

Sos tamamen buharlaşana kadar bekleyin; aksi halde lezzeti tam oturmaz. Hadi, beni gururlandırın.

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !