Servings: 2 porsiyon
Calories: 635kcal
Malzemeler
- 300 g önceden haşlanmış erişte
- 1 avuç soya filizi
- 1 soğan, dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı zencefil, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze soğanın beyaz kısmı, ince dilimlenmiş ve yeşil kısımlarından ayrılmış
- 5 yaprak Çin lahanası; beyaz ve yeşil kısımları ayrılmış, ince şeritler halinde kesilmiş
- sotelemek için sıvı yağ
SOS
- 0.5 yemek kaşığı hoisin sosu
- 2 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 2 çay kaşığı mısır nişastası
- 0.5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı susam yağı
Procédé
- Bir kasede sosu hazırlayın ve erişteleri pişirin.
- Wok'u yüksek ateşte ısıtın, yağı ekleyin ve sarımsak, zencefil ile taze soğanın beyaz kısımlarını soteleyin.
- Malzemeler hafifçe renk almaya başlayınca soğanı, Çin lahanasının beyaz kısımlarını ve soya filizlerini ekleyin.
- Sebzeler hafifçe yumuşayınca Çin lahanasının yeşil kısımlarını ve taze soğanın yeşil kısımlarını ekleyip 3 dakika daha soteleyin.
- Erişteleri ve sosu ekleyin. Sos çekilip her tarafı güzelce kızarana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Besin Değeri
Serving: 150g | Calories: 635kcal | Féculents: 112g | Protein: 25g | Fat: 11g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 0.1mg | Sodium: 3016mg | Potassium: 197mg | Fiber: 10g | Sugar: 17g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 42mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !