Geri Dön
–+ servings
Poulet teriyaki dans un bol sur du riz sur fond de bois avec jeunes

En iyi teriyaki tavuk tarifi

Tarifi Yazdır Pinner la recette
4.80/5 (39)
Hazırlama Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 10 dakika
Toplam Süre: 20 dakika
Kategori: Ana Yemek
Mutfak: Japon
Servings: 2 kişi
Calories: 467kcal
Author: Marc Winer

Aletler

Malzemeler

TAVUK

  • 300 g tavuk, parçalara kesilmiş
  • 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • 1 çay kaşığı zencefil, ince kıyılmış

Procédé

  • Sos için tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
    1 yemek kaşığı mısır nişastası, 50 g mirin , 40 g koyu soya sosu , 50 g sake , 25 g toz şeker
    sauce mélangée pour poulet teriyaki dans un bol sur fond de bois
  • Bir wok tavada sarımsağı ve zencefili yüksek ateşte 2 dakika soteleyin.
    1 diş sarımsak, ince kıyılmış, 1 çay kaşığı zencefil, ince kıyılmış
    ail et gingembre brunis dans un wok pour poulet teriyaki
  • Tavuğu ekleyin.
    300 g tavuk, parçalara kesilmiş
    Poulet dans un wok en train de sauter avec de l'ail et du gingembre
  • Tavuk pişene kadar orta-yüksek ateşte pişirin, ardından sosu ekleyin.
    sauce dans le wok pour poulet teriyaki
  • Sos istediğiniz kıvama gelene kadar durmadan karıştırın.
    sauce rouge teriyaki épaissie dans le wok avec du poulet

Notlar

Belirtilen pişirme süresine ek olarak, tavuğu eklemeden önce yağı iyice kızdırdığınızdan emin olun; böylece eti mümkün olduğunca güzel mühürleyebilirsiniz. Teriyaki tavuğunuz çok daha lezzetli olacaktır.
Dilerseniz biraz pirinç sirkesi (suşi için olan) ekleyerek teriyaki tavuğa hafif ekşi bir dokunuş katabilirsiniz. Ben ara sıra bu şekilde yapmayı seviyorum.

Besin Değeri

Calories: 467kcal | Féculents: 27g | Protein: 32g | Fat: 23g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 9g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 113mg | Sodium: 2392mg | Potassium: 374mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 19g | Vitamin A: 210IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 26mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !