5 diş ince doğranmış sarımsak, 70 g az tuzlu soya sosu, 1 yemek kaşığı susam yağı, 2 yemek kaşığı Shaoxing pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Bir tavayı biraz yağla orta-yüksek ateşte ısıtın ve tavuğu 2-3 dakika soteleyin
400 g küp doğranmış tavuk eti
Sosu ekleyip tavuk pişene ve sos koyulaşana kadar 5-7 dakika karıştırarak pişirin
Notlar
Tavuğu eklemeden önce tavanın iyice ısınmasını bekleyin