Servings: 4 kişilik
Calories: 627kcal
Malzemeler
- 200 g jambon küp doğranmış (veya başka bir füme et)
- 3 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 2 şalot soğanı küp doğranmış
- 3 havuç küp doğranmış
- 1 yemek kaşığı zencefil ince doğranmış
- 6 diş sarımsak ince dilimlenmiş
- 100 g dondurulmuş bezelye
- 4 yumurta çırpılmış
- çıtır kızarmış soğan
- 400 g pirinç bir gün önceden pişirilmiş
- 100 g tatlı mısır
- 2 dal taze soğan ince dilimlenmiş
Procédé
- Eti az miktarda yağla yüksek ateşte birkaç dakika soteleyin, ardından kenara alın.200 g jambon
- Yumurtaları tavada pişirin, parçalara ayırın ve kenara alın.4 yumurta
- Biraz daha yağ ekleyin ve havuçları yüksek ateşte 2-3 dakika soteleyin.3 havuç
- Sarımsak ve zencefili orta ateşte, karıştırarak 4 dakika soteleyin.6 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zencefil
- Şalot soğanlarını ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika kavurun.2 şalot soğanı
- Pirinci ekleyin ve 3-4 dakika karıştırarak soteleyin.400 g pirinç
- Eti ve yumurtaları ekleyip 2 dakika karıştırın.
- Bezelye, taze soğan ve mısırı ekleyip 2-3 dakika karıştırın.100 g dondurulmuş bezelye, 100 g tatlı mısır, 2 dal taze soğan
- Soya sosunu ekleyin, tuz ve karabiberi serpip 2 dakika karıştırın.3 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber
- Servis edin ve üzerine çıtır kızarmış soğan serpin.çıtır kızarmış soğan
Notlar
200 g pişmiş pirinç, yaklaşık 100 g çiğ pirince denk gelir.
Besin Değeri
Calories: 627kcal | Féculents: 97g | Protein: 27g | Fat: 14g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 6g | Graisses trans: 0.02g | Cholesterol: 195mg | Sodium: 836mg | Potassium: 651mg | Fiber: 5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 8199IU | Vitamin C: 17mg | Calcium: 91mg | Iron: 3mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !