Servings: 4 porsiyon
Calories: 300kcal
Malzemeler
Dana eti
- 500 g küp doğranmış dana eti
- 3 iri doğranmış soğan
- 3 tercihen kabukları soyulmuş, dörde bölünmüş taze domates
- 5 yemek kaşığı satay sosu
- 3 yemek kaşığı Nuoc Mam
- 1 tutam karabiber
Satay sosu
- 0.5 suyu sıkılmış lime
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 3 yemek kaşığı pürüzsüz fıstık ezmesi
- 165 ml hindistancevizi sütü
Procédé
Satay sosu
- Bir kasede lime suyunu, balı, soya sosunu, köriyi ve fıstık ezmesini karıştırın.0.5 suyu sıkılmış lime, 1 çay kaşığı bal, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı köri tozu, 3 yemek kaşığı pürüzsüz fıstık ezmesi
- Hindistancevizi sütünü ekleyip sos tenceresine alın. Orta ateşte 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak ısıtın.165 ml hindistancevizi sütü
Dana eti
- Soğanları biraz yağda bir tencerede 5 dakika soteleyin.3 iri doğranmış soğan
- Eti yüksek ateşte mühürleyin; satay sosunu, Nuoc Mam'ı ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.500 g küp doğranmış dana eti, 5 yemek kaşığı satay sosu, 3 yemek kaşığı Nuoc Mam, 1 tutam karabiber
- Ateşi orta-kısık seviyeye düşürün, domatesleri ekleyin, kapağını kapatın ve 1 saat pişirin. Yarım saat sonra tadına bakın; yeterince tuzlu değilse biraz daha Nuoc Mam ekleyin. Ardından ateşi orta seviyeye çıkarın.3 tercihen kabukları soyulmuş, dörde bölünmüş taze domates
- Ateşi orta-yüksek seviyeye alın, kapağı açın ve karıştırarak 5 dakika çektirin.
- Pilavla servis edin.
Besin Değeri
Calories: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !