Restoran usulü sebzeli sote erişte

4.83/5 (242)

Hazırlama Süresi: 5

Pişirme Süresi: 15

Toplam Süre: 20

Kategori: Garnitür

Mutfak: Çin

Servings: kişi

Calories: 890kcal

400 g erişte önceden haşlanmış
2 soğan ince dilimlenmiş
1 yemek kaşığı zencefil ince doğranmış
5 diş sarımsak ince doğranmış
1 büyük bir avuç soya filizi (veya fasulye filizi)
5 sap yeşil soğan beyaz kısımları ince doğranmış, yeşil kısımları ince dilimlenmiş

Yüksek ateşte, az miktarda kızgın yağda sarımsağı, zencefili ve yeşil soğanın beyaz kısımlarını sürekli karıştırarak 3 dakika soteleyin.
5 diş sarımsak, 5 sap yeşil soğan, 1 yemek kaşığı zencefil
Soğanı ve soya filizlerini ekleyin. Soğanlar şeffaflaşana kadar 5 dakika karıştırarak pişirin.
1 büyük bir avuç soya filizi, 2 soğan
Yeşil soğanın yeşil kısımlarını ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
5 sap yeşil soğan
Erişteleri ve sosu ekleyin. 5-7 dakika boyunca karıştırarak soteleyin.
400 g erişte, 1 yemek kaşığı susam yağı, 1 yemek kaşığı yer fıstığı yağı, 3 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 tutam tuz, 1 çay kaşığı karabiber

Erişteleri haşladıktan sonra durulayın: bu, pişmeyi durdurur ve soteledikten sonra diri kalmalarını sağlar. Aksi hâlde erişteler lapa olabilir.

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !