Tempura hamurunu hazırlayın.

Karideslerin kabukları önceden soyulmuşsa, fotoğraftaki gibi kuyruklarını üzerinde bırakın ve kağıt havluyla iyice kurulayın.

Kızartmalık yağı 175 dereceye kadar ısıtın. Karidesleri kuyruklarından tutup hamura batırın, ardından dikkatlice kızgın yağa bırakın.

5 dakika, ya da altın sarısı renk alana kadar pişirin.