Servings: 1 porsiyon
Calories: 220kcal
Aletler
- 1 Wok
Malzemeler
- 250 g dana eti ince dilimlenmiş
- 100 g noodle (kuru ağırlık) önceden haşlanmış
- 3 taze soğan iri parçalar halinde doğranmış
- 3 diş sarımsak ince dilimlenmiş
Marine sosu
- 1 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı susam yağı
Sos
- 1 yemek kaşığı açık soya sosu
- 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
- 0.5 yemek kaşığı istiridye sosu
- 1 çay kaşığı şeker
Procédé
- Eti ince şeritler halinde dilimleyin ve 10 dakika marine edin.250 g dana eti, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 1 yemek kaşığı susam yağı
- Sosu küçük bir kasede karıştırın.1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 0.5 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 çay kaşığı şeker
- Eti yüksek ateşte az yağda 4 dakika soteleyin. En iyi sonucu almak için eti tavaya ekledikten hemen sonra karıştırmayın; bir yüzünün 1 dakika güzelce kızarmasına izin verin, ardından sotelemeye başlayın. Tabağa alın.
- Sarımsağı 2 dakika soteleyin, taze soğanı ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin.3 diş sarımsak, 3 taze soğan
- Noodle'ları, eti ve sosu ekleyin. Sos koyulaşıp iyice çekene kadar 3-4 dakika soteleyin.100 g noodle
Notlar
Sosları ekledikten sonra noodle'lar güzelce kızarana kadar sotelemeye devam edin. Böylece sos karamelize olur.
Besin Değeri
Calories: 220kcal | Féculents: 21g | Protein: 4g | Fat: 14g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 6g | Monounsaturated Fat: 6g | Sodium: 1862mg | Potassium: 193mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 360IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 55mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !