Servings: 1 kavanoz
Calories: 302kcal
Malzemeler
- 1 büyük boy havuç, soyulmuş, jülyen doğranmış
- 1 orta boy daikon turpu, soyulmuş, jülyen doğranmış
- 50 g şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 240 ml su
- 120 ml pirinç sirkesi
Procédé
- Bir karıştırma kabında tuzu, şekeri ve sebzeleri, şeker ve tuz tamamen eriyene kadar elinizle ovun.1 yemek kaşığı tuz, 50 g şeker, 1 büyük boy havuç, soyulmuş, jülyen doğranmış, 1 orta boy daikon turpu, soyulmuş, jülyen doğranmış
- Suyu ve pirinç sirkesini ekleyin.240 ml su, 120 ml pirinç sirkesi
- Karışımı kavanoza alın. Hemen tüketebilirsiniz; ancak bir gece, hatta bir hafta buzdolabında bekletildiğinde çok daha lezzetli olur.
Notlar
Havuç ve daikonun ilk dilimlerini almak için mandolin kullanın; ardından bu dilimleri ince şeritler halinde kesmek için bıçak kullanın.
Besin Değeri
Serving: 10g | Calories: 302kcal | Féculents: 70g | Protein: 3g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Sodium: 7105mg | Potassium: 967mg | Fiber: 7g | Sugar: 61g | Vitamin A: 10191IU | Vitamin C: 78mg | Calcium: 131mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !