2 kemiksiz tavuk butu, 1 yemek kaşığı Shaoxing pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 0.5 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı şeker
Tavuğu tavada orta-yüksek ateşte iyice kızarana kadar pişirin
Kalan marine sosunu ekleyin, tavuğun her tarafını kaplayın ve 10 dakika ya da karamelize olana kadar pişirin