• 150 กรัม ดอกกะหล่ำ
• 125 กรัม กะหล่ำปลีขาว
• 125 กรัม แครอต
• 100 กรัม พริกหวาน
• 100 กรัม ถั่วลันเตาฝัก

น้ำแกง

• 1 หอมใหญ่แดง
• 2 กลีบ กระเทียม
• 0.5 ซม. ตราซี (กะปิอินโดนีเซีย) หรือตราซีชนิดผง 0.5 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา น้ำปลา ไม่เติมน้ำตาล
• หนึ่ง ชิ้นเล็ก ขิง สด
• 1 ชิ้นเล็ก ข่า สด
• หนึ่งชิ้นเล็ก ชิ้น ขมิ้น สด
• 1 หรือ 2 ใบมะกรูด (เจอรุกปูรุต)
• 1 หรือ 2 ใบกระวานอินโดนีเซีย (ดาอุนซาลัม)
• 1 หรือ 2 ต้น ตะไคร้สด
• 750 มล. ของเหลว กะทิ 1 กระป๋อง + น้ำซุป 350 มล.
• ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ แบบก้อน (ก้อนสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะพร้าว สำหรับผัด

ส่วนผสมเพิ่มเติมตามชอบ

• 0.5 ถึง 1 พริกแดง (พริกชิลีหรือพริกสเปน)
• 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า แบบบดหรือทั้งเมล็ด
• 2 ช้อนชา เมล็ดผักชี แบบบดหรือทั้งเมล็ด
• 3 ถั่วเคมิริ ต้องทำให้สุกทั่วถึง เพราะถั่วดิบมีพิษ!