• 250 ถึง 300 กรัม ดอกกะหล่ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ เนยอัลมอนด์
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
• 1 ช้อนชา พริกแห้งบดหยาบ
• หนึ่งหยิบมือ พริกไทยดำ ตามชอบ
• หนึ่งหยิบมือ เกลือ เกลือทะเลเซลติกหรือเกลือชมพูหิมาลัย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันมะกอกรสอ่อน หรือน้ำมันดอกทานตะวันชนิดกรดโอเลอิกสูง สำหรับอบ

ส่วนผสมเสริมตามชอบ

• 2 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์สไลซ์ คั่ว