บดบิสกิตให้เป็นเศษละเอียด

ใช้เครื่องเตรียมอาหารปั่นบิสกิตเพื่อให้ทำได้เร็วขึ้น

ผสมบิสกิตบดละเอียดกับเนยละลายในชามผสม

กดส่วนผสมบิสกิตบดให้แน่นตามด้านข้างและก้นพิมพ์สปริงฟอร์มหรือพิมพ์วงแหวนเค้ก

แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 15 นาที เพื่อให้ฐานขนมเซ็ตตัวและแข็งขึ้น

อุ่นนมข้าวโอ๊ตในหม้อให้ร้อน

ผสมไข่แดง น้ำตาล วานิลลา และแป้งข้าวโพดในชาม

เติมนมข้าวโอ๊ตร้อนหนึ่งในสามลงในส่วนผสมไข่ คนจนแป้งข้าวโพดและน้ำตาลละลายหมด

เทส่วนผสมครีมลงในนมร้อนที่เหลือ แล้วตั้งไฟกลางค่อนอ่อน คนตลอดเวลาจนข้น

ยกลงจากเตา

จากนั้นเติมพิสตาชิโอบดข้นและเนยวีแกนเย็น

ใช้เครื่องปั่นแบบมือถือปั่นให้เข้ากันดี เพื่อให้เนื้อเนียนยิ่งขึ้น

ถ่ายใส่ภาชนะที่แห้ง

คลุมด้วยฟิล์มถนอมอาหาร

แช่ตู้เย็นให้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง หากเป็นไปได้ควรแช่ไว้ข้ามคืน

อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °C

ใช้ตะกร้อตีเพสตรีครีมพิสตาชิโอที่เย็นแล้วให้คลายตัว

เทครีมลงบนฐานบิสกิตบดที่เย็นแล้ว

เคาะพิมพ์เบา ๆ สองสามครั้งเพื่อให้ฟองอากาศลอยขึ้นมา

ปาดด้านบนให้เรียบด้วยช้อนใหญ่หรือสปาตูลาแบบงอ

อบทาร์ตครีมเป็นเวลา 40 ถึง 50 นาที จนด้านบนไหม้เล็กน้อย

ตรวจดูว่าไส้ครีมยังคงสั่นดึ๋งเล็กน้อย

ยกออกจากถาดอบแล้วพักให้เย็น ก่อนนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หากเป็นไปได้ควรแช่ไว้ข้ามคืน

ทาด้านบนด้วยเจลเคลือบผลไม้สีใสที่อุ่นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ