ปอกเปลือกแครอท หรือเพียงใช้แปรงขัดล้างใต้น้ำไหล

ตัดปลายทั้งสองด้านออก

หั่นแครอทเป็นแว่นหนา เป็นแท่ง หรือเป็นท่อนเฉียง

หากแครอทหัวใหญ่มาก ให้ผ่าครึ่งตามยาว

ใช้ผ้าสะอาดหรือกระดาษซับอาหารซับแครอทให้แห้งสนิท

ใส่แครอทลงในชามผสม

เติมน้ำมันมะกอก ไทม์ ยี่หร่า เกลือ และพริกไทย

คลุกเคล้าจนส่วนผสมเคลือบแครอททั่วทุกชิ้น

อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 190 °C เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที

กระจายแครอทในตะกร้าให้เป็นชั้นเดียว โดยไม่อัดแน่น

อบที่ 190 °C เป็นเวลา 17 นาที

เขย่าตะกร้าเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง หรือหลังจากอบไป 8 ถึง 9 นาที

ตรวจความสุกด้วยปลายมีด โดยต้องแทงผ่านชิ้นแครอทได้อย่างง่ายดาย

ราดน้ำผึ้งเล็กน้อยเฉพาะในช่วง 2 นาทีสุดท้ายเท่านั้น (หากใช้)

เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดซอยหรือดอกเกลือเล็กน้อย (ตามชอบ)