ผสมแป้งปราศจากกลูเตน เกลือ น้ำตาล และผงฟูในชามให้เข้ากันดีมาก ๆ

ผสมไซเลียมกับนมข้าวโอ๊ตในโถเครื่องผสมให้เข้ากันดี แล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 นาที

เติมยีสต์แอคทีฟแล้วคนให้ละลาย

ใส่ไข่ที่ตีแล้วและเนยปราศจากผลิตภัณฑ์นมที่พักจนนิ่ม

ตีแป้งด้วยหัวตีใบพัดที่ความเร็วปานกลางค่อนข้างสูงประมาณ 5 นาที หรือจนส่วนผสมเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

ใช้พายยางปาดข้างโถและก้นโถเป็นระยะ เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งทั้งหมดผสมเข้ากันดี

คลุมแป้งด้วยฟิล์มถนอมอาหาร

พักแป้งให้ขึ้นฟูที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อย 1 ชั่วโมง 30 นาที

ใช้พายยางคนไล่ลมให้แป้งยุบตัวลง

ย้ายแป้งลงในพิมพ์โลฟที่รองด้วยกระดาษรองอบ

ใช้พายปาดผิวหน้าแป้งให้เรียบ

คลุมด้วยฟิล์มถนอมอาหาร แล้วพักให้ขึ้นฟูในที่อุ่นอย่างน้อย 30 นาที จนมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้าที่ 175 °C อบเป็นเวลา 27-29 นาที หรือจนเปลือกขนมปังเป็นสีทอง

พักขนมปังให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนนำออกจากพิมพ์โลฟ

นำขนมปังออกจากพิมพ์

พักบนตะแกรงให้เย็นก่อนหั่นเป็นแผ่น