ใส่เนื้อน่องลายวัวลงในหม้อใบใหญ่ เติมน้ำให้ท่วม แล้วต้มให้เดือดประมาณ 10 นาที

ช้อนฟองและไขมันที่ลอยบนผิวออก จากนั้นตักเนื้อขึ้นแล้วเทน้ำต้มทิ้ง

ปอกหอมหัวใหญ่แล้วผ่าเป็น 4 ส่วน

เตรียมข้าวโพด (ปอกเปลือกหากจำเป็น) แล้วหั่นแต่ละฝักเป็น 3 ท่อน

หั่นผักกวางตุ้งฮ่องเต้เป็นชิ้นพอดีคำ และซอยต้นหอม จากนั้นพักผักไว้

ใส่เนื้อกลับลงหม้อ เติมน้ำแล้วต้มจนเดือด ช้อนฟองและสิ่งสกปรกออกจนน้ำซุปใส

ใส่พริกไทยเม็ด หอมหัวใหญ่ และน้ำปลา ลดเป็นไฟอ่อน แล้วเคี่ยวได้นานถึง 3 ชั่วโมง หรือจนเนื้อนุ่ม (หากใช้หม้ออัดแรงดัน ใช้เวลา 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง)

ใส่ข้าวโพดแล้วต้มต่อ 15 ถึง 20 นาที จนนุ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ

ใส่ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ลงไป ต้ม 2 ถึง 3 นาที แล้วปิดไฟ

เสิร์ฟขณะร้อน ๆ พร้อมน้ำปลาเพิ่ม และ/หรือคาลามันซี (หรือมะนาว) สำหรับบีบก่อนรับประทาน โรยพริกไทยตามชอบ