ย้อนกลับ
พิมพ์
รูปสูตรอาหาร
รูปส่วนผสม
หมายเหตุ
–
+
เสิร์ฟ
เล็กลง
ปกติ
ใหญ่ขึ้น
ซอสแรนช์โฮมเมด
พิมพ์สูตร
Pinner la recette
Pas encore de notes
เวลาเตรียม:
10
นาที
นาที
เวลารวม:
10
นาที
นาที
ประเภทเมนู:
ซอส
อาหารประจำชาติ:
อเมริกัน
Servings:
8
1x
2x
3x
4x
Mode cuisine
Empêche ton écran de se mettre en veille
Author:
Marc Winer
ส่วนผสม
120
กรัม
มายองเนส
2
ช้อนชา
พาร์สลีย์แห้ง
1
ช้อนชา
หอมใหญ่แห้งชนิดเกล็ด
0.25
ช้อนชา
เกลือกระเทียม
0.25
ช้อนชา
ผงชูรส (เช่น Accent)
ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้
0.125
ช้อนชา
เกลือ
0.125
ช้อนชา
พริกไทย
60
มล.
บัตเตอร์มิลค์
หากจำเป็น สามารถเพิ่มได้อีก 1 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ เพื่อปรับความข้นตามต้องการ
Procédé
วิธีทำ
ใส่มายองเนส พาร์สลีย์แห้ง หอมใหญ่แห้งชนิดเกล็ด เกลือกระเทียม ผงชูรส (หากใช้) เกลือ และพริกไทยลงในชามใบเล็ก
120 กรัม มายองเนส,
2 ช้อนชา พาร์สลีย์แห้ง,
1 ช้อนชา หอมใหญ่แห้งชนิดเกล็ด,
0.25 ช้อนชา เกลือกระเทียม,
0.25 ช้อนชา ผงชูรส (เช่น Accent),
0.125 ช้อนชา เกลือ,
0.125 ช้อนชา พริกไทย
คนให้เข้ากันจนเนื้อซอสเนียน
ค่อย ๆ เติมบัตเตอร์มิลค์ แล้วปรับปริมาณ (เพิ่มได้อีก 1 ถึง 4 ช้อนโต๊ะหากจำเป็น) จนได้ความข้นตามต้องการ
60 มล. บัตเตอร์มิลค์
คนให้เข้ากันอีกครั้ง โดยไม่ต้องตีแรงเกินไป
เสิร์ฟได้ทันที หรือเทใส่ขวดโหลแล้วแช่เย็นไว้ได้นานถึง 1 สัปดาห์
หมายเหตุ
ซอสแรนช์โฮมเมด สูตรน้ำสลัดอเมริกันเนื้อครีมจากบัตเตอร์มิลค์ โดยไม่ต้องใช้ซาวร์ครีม
หากไม่มีบัตเตอร์มิลค์ ใช้กรีกโยเกิร์ตแทนได้ เพื่อให้ได้ซอสจิ้มที่ข้นขึ้น
ผงชูรส (เช่น Accent) ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่จะช่วยเสริมรสอูมามิอันเป็นเอกลักษณ์ของซอสแรนช์สไตล์ Hidden Valley
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?
แท็ก @marcwiner
บน Instagram!