สลัดวากาเมะแบบง่าย ๆ

4.81/5 (31)

เวลาเตรียม: 10

เวลาปรุง: 0

เวลารวม: 10

ประเภทเมนู: สลัด

อาหารประจำชาติ: ญี่ปุ่น

Servings: ที่

Calories: 17kcal

ใส่สาหร่ายลงในชามขนาดกลาง เติมน้ำให้ท่วม แล้วแช่ไว้ 10 นาทีจนสาหร่ายคืนตัว
ระหว่างรอให้สาหร่ายคืนตัว ให้ทำน้ำสลัดโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสมขนาดกลาง แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นพักไว้
เมื่อสาหร่ายคืนตัวแล้ว เทใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นล้างให้สะอาด และบีบน้ำออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
ใส่สาหร่ายและงาลงในชามน้ำสลัด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันดี
ปิดฝาหรือคลุมชาม แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
ก่อนเสิร์ฟ โรยงาเพิ่มตามชอบ

สลัดสาหร่ายส่วนใหญ่มักใช้สาหร่ายมากกว่าหนึ่งชนิด ดังนั้นเลือกชนิดที่เข้ากับมื้ออาหารของคุณได้ตามชอบ

หลังแช่จนคืนตัวแล้ว อย่าลืมสะเด็ดน้ำสาหร่ายให้ดี

หากชอบรสเผ็ดขึ้น ลองเพิ่มเกล็ดพริกแห้งหรือใส่พริกบดอย่าง sambal oelek

หากหาสาหร่ายที่ตัดเป็นเส้นไว้แล้วไม่ได้ คุณสามารถนำมาตัดเป็นเส้นเองได้ง่าย ๆ หลังจากแช่จนคืนตัว

เมื่อคืนตัวเต็มที่แล้ว สาหร่ายควรมีเนื้อสัมผัสนุ่ม ละมุน และสีอ่อนลงเล็กน้อย

คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!