วิธีทำ

• อุ่นนมให้พออุ่น จากนั้นละลายยีสต์ขนมปังลงไป
  480 มล. นม, 50 กรัม ยีสต์ขนมปัง
  
• ใส่ไข่ แล้วค่อย ๆ เติมแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน
  3 ไข่, 1 กก. แป้งสาลี
  
• นวดจนแป้งโดเนียนนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
  
• วางแป้งโดไว้ในที่อุ่น แล้วพักให้ขึ้นฟู 3 ถึง 4 ชั่วโมง
  
• ขูดชีส หรือบิเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ
  1 กก. ชีสอิเมอรูลี
• ผสมชีสกับไข่ที่ตีไว้และเนยให้เข้ากัน
  3 ไข่, 50 กรัม เนย
• แบ่งแป้งโดออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน แล้วรีดแต่ละส่วนเป็นแผ่นกลม
  
• แบ่งไส้ออกเป็น 4 ส่วน แล้ววางไส้แต่ละส่วนไว้ตรงกลางแผ่นแป้งแต่ละแผ่น
  
• รวบขอบแป้งเข้าหากึ่งกลางเพื่อปิดไส้
  
• ค่อย ๆ รีดอีกครั้งอย่างเบามือ
• ทาหน้าด้วยไข่แดง
  1 ไข่แดง
• นำไปทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย หรืออบที่ 200 °C จนสุกดีและมีสีเหลืองทอง
  3 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน