Servings: 2 แก้ว
Calories: 302kcal
Ingredients
- 5 ถุง ชาดำ
- 0.5 ช้อนชา สีผสมอาหารสีส้ม สี FD&C Yellow #6 หรือ E110
- 480 มล. น้ำ เดือดจัด
- 15 กรัม น้ำตาล น้ำตาลทราย
- 60 มล. นมข้นหวาน
- 60 กรัม นมผง
- 1 หยิบมือ เกลือ
- น้ำแข็ง สำหรับเสิร์ฟ
Procédé
วิธีทำ
- ใส่ถุงชาลงในชามใบใหญ่5 ถุง ชาดำ
- ต้มน้ำให้เดือดจัด480 มล. น้ำ
- เทน้ำเดือดลงบนถุงชา แล้วแช่ทิ้งไว้ให้นานที่สุดเพื่อให้ได้รสชาเข้มข้น
- เติมสีผสมอาหารสีส้ม แล้วคนหรือใช้ตะกร้อมือให้เข้ากัน0.5 ช้อนชา สีผสมอาหารสีส้ม
- เติมน้ำตาลทราย นมข้นหวาน นมผง และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน15 กรัม น้ำตาล, 60 มล. นมข้นหวาน, 60 กรัม นมผง, 1 หยิบมือ เกลือ
- หากจำเป็น ให้เติมสีผสมอาหารเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อให้ได้สีส้มแบบดั้งเดิม
- นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงจนเย็น
- ใส่น้ำแข็งลงในแก้วใบใหญ่ แล้วเทชาไทยลงไปน้ำแข็ง
Notes
ปรับปริมาณสีผสมอาหารได้ตามต้องการ เพื่อให้ได้เฉดสีที่ชอบ
Nutrition
Calories: 302kcal | Féculents: 40g | Protein: 11g | Fat: 11g | Saturated Fat: 7g | Polyunsaturated Fat: 0.3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 42mg | Sodium: 367mg | Potassium: 544mg | Sugar: 40g | Vitamin A: 384IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 391mg | Iron: 0.2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !