Servings: 2 ที่
Calories: 225kcal
Equipment
Ingredients
- 2 พอร์กชอป หนา 4–5 ซม.
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
- 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า
- 1.5 ช้อนชา เกลือ
- 1.5 ช้อนชา พริกไทยดำ
- 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
- 0.5 ช้อนชา ผงหัวหอม
- 0.25 ช้อนชา ผงกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
Procédé
- อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันที่ 200°C นาน 5 นาที
- ล้างพอร์กชอปด้วยน้ำเย็น แล้วซับให้แห้งสนิทด้วยกระดาษสำหรับซับอาหาร2 พอร์กชอป
- ผสมเครื่องปรุงแห้งทั้งหมดให้เข้ากันในชามใบเล็ก2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง, 1 ช้อนโต๊ะ ปาปริก้า, 1.5 ช้อนชา เกลือ, 1.5 ช้อนชา พริกไทยดำ, 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด, 0.5 ช้อนชา ผงหัวหอม, 0.25 ช้อนชา ผงกระเทียม
- ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วพอร์กชอป แล้วถูส่วนผสมเครื่องเทศให้เคลือบทั่วชิ้น2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- นำพอร์กชอปลงหม้อทอดไร้น้ำมันในโหมด Air Fry ที่ 200°C นาน 12–14 นาที หรือจนกว่าอุณหภูมิภายในจะถึง 60°C
- พลิกพอร์กชอปเมื่อครบ 6 นาที
Notes
ความหนาของเนื้อมีผลต่อเวลาในการปรุง ควรปรับเวลาให้เหมาะสม
Nutrition
Calories: 225kcal | Féculents: 2g | Protein: 29g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 356mg | Potassium: 527mg | Fiber: 0.4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 256IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 16mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !