แซลมอนหม้อทอดไร้น้ำมัน

5/5 (47)

เวลาเตรียม: 2

เวลาปรุง: 8

เวลารวม: 10

ประเภทเมนู: จานหลัก

อาหารประจำชาติ: ฝรั่งเศส

Servings: คน

Calories: 244kcal

อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 200°C
ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วแซลมอนแต่ละชิ้น จากนั้นปรุงรสด้วยผงกระเทียม ปาปริกา เกลือ และพริกไทยดำ
2 แซลมอนฟิเลต์, 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก, 0.5 ช้อนชา ผงกระเทียม, 0.25 ช้อนชา ปาปริกา, 0.25 ช้อนชา เกลือ, 0.25 ช้อนชา พริกไทยดำ
วางแซลมอนลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน แล้วทอดนาน 7-9 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นปลา
เปิดตะกร้า แล้วใช้ส้อมเช็กระดับความสุกตามต้องการ
หากจำเป็น ให้นำแซลมอนกลับเข้าไปทอดต่อในหม้อทอดไร้น้ำมันอีก 1-2 นาที
เสิร์ฟคู่กับเลมอนและซอสทาร์ทาร์
เลมอนหั่นซีก, ซอสทาร์ทาร์

การเก็บรักษา: เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นาน 3 วัน

คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!