Servings: 2 คน
Calories: 278kcal
ส่วนผสม
- 2 ซอง บะหมี่บุลดักคาโบนารา
- ต้นหอม ซอยบาง
- พาร์เมซานชีส
- ฟุริคาเกะ ไม่ใส่ก็ได้
ซอส
- 2 ช้อนชา น้ำมันงาคั่ว
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสคิวพี
- 2 ไข่แดง
- 4 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มเส้นร้อนๆ
- 2 ซองเครื่องปรุงบะหมี่
Procédé
- ต้มเส้น 5 นาที2 ซอง บะหมี่บุลดักคาโบนารา
- ใส่ส่วนผสมซอสทั้งหมดลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน2 ช้อนชา น้ำมันงาคั่ว, 2 ไข่แดง, 2 ซองเครื่องปรุงบะหมี่, 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนสคิวพี
- ค่อยๆ เติมน้ำต้มเส้นที่ยังเดือดลงในซอส พร้อมคนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้ไข่แดงสุก4 ช้อนโต๊ะ น้ำต้มเส้นร้อนๆ
- คนจนซอสเนียนข้นและนุ่มละมุน
- สะเด็ดเส้นแล้วใส่ลงไปคลุกกับซอส
- คลุกจนเส้นเคลือบซอสทั่วทุกเส้น
- โรยฟุริคาเกะและต้นหอมซอย ปิดท้ายด้วยพาร์เมซานชีสขูด แล้วเสิร์ฟได้เลยต้นหอม, ฟุริคาเกะ, พาร์เมซานชีส
วิดีโอ
หมายเหตุ
สูตรนี้ลองใช้กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบอื่นก็อร่อยได้เหมือนกัน
ข้อมูลโภชนาการ
แคลอรี่: 278kcal | Féculents: 1g | โปรตีน: 3g | ไขมัน: 7g | ไขมันอิ่มตัว: 2g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 2g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 3g | คอเลสเตอรอล: 195mg | โซเดียม: 60mg | โพแทสเซียม: 22mg | ใยอาหาร: 0.03g | น้ำตาล: 0.1g | วิตามินเอ: 260IU | วิตามินซี: 0.01mg | แคลเซียม: 24mg | ธาตุเหล็ก: 1mg
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!