• 350 กรัม มักกะโรนี ชั่งแบบแห้ง
• 5 ต้น ต้นหอม ใช้ส่วนสีขาวหั่นเป็นท่อน และซอยส่วนสีเขียวบาง ๆ สำหรับโรยหน้า
• 1 หัวหอมใหญ่ หั่นแว่น
• 4 กลีบ กระเทียม ซอยบาง
• 1 แครอท ขูดเป็นเส้น

ส่วนหมักหมู

• 400 กรัม หมูบด ควรมีมันอย่างน้อย 30%
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 2 ช้อนชา น้ำตาล
• 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
• 2 ช้อนชา น้ำมันงา
• 2 ช้อนชา เหล้าจีนเส้าซิง
• 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว

ซอสปรุงรส

• 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
• 4 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ
• 0.5 ช้อนชา น้ำมันงา