ย้อนกลับ
–+ เสิร์ฟ
germes de haricots mungo en salade coréenne

ยำถั่วงอกถั่วเขียวสไตล์เกาหลี - คงนามุลมูชิม

พิมพ์สูตร Pinner la recette
4.80/5 (10)
เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลาปรุง: 2 นาที
เวลารวม: 7 นาที
ประเภทเมนู: เครื่องเคียง
อาหารประจำชาติ: เกาหลี
Servings: 2 ที่
Calories: 60kcal
Author: Marc Winer

ส่วนผสม

  • 350 กรัม ถั่วงอกถั่วเขียว สด
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • น้ำสำหรับต้ม

ซอสปรุงรส

  • 1 ช้อนชา ต้นหอม ซอยละเอียด
  • 0.5 ช้อนชา กระเทียม สับละเอียด
  • 0.5 ช้อนชา เกลือ
  • 1 ช้อนชา เมล็ดงา สีดำ
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา

Procédé

  • ผสมส่วนผสมซอสปรุงรสทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม
    sauce pour germes de haricots dans un bol
  • ล้างถั่วงอกให้สะอาด แล้วต้มน้ำผสมเกลือจนเดือด
  • ลวกถั่วงอกนาน 1-2 นาที จากนั้นล้างผ่านน้ำเย็น
    jeunes pousses dans casserole
  • สะเด็ดน้ำให้แห้ง บีบน้ำส่วนเกินออก แล้วคลุกเคล้ากับซอสปรุงรสให้ทั่ว
    jeunes pousses mélangées à la sauce

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่: 60kcal | Féculents: 11g | โปรตีน: 5g | ไขมัน: 1g | ไขมันอิ่มตัว: 0.2g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 0.4g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 0.3g | โซเดียม: 301mg | โพแทสเซียม: 266mg | ใยอาหาร: 3g | น้ำตาล: 7g | วิตามินเอ: 42IU | วิตามินซี: 23mg | แคลเซียม: 29mg | ธาตุเหล็ก: 2mg
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!