• 25 แผ่น แป้งเกี๊ยวซ่า
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชรสเป็นกลาง เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมันข้าวโพด ฯลฯ
• 5 กรัม เกลือ

ไส้

• 250 กรัม เนื้อไก่สับ
• 250 กรัม ผักกาดขาวซอยละเอียด
• 1 กำมือ ผักชีซอย
• 3 ต้นหอมซอย
• 1 กลีบ กระเทียมขูดละเอียด
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
• 1 ช้อนโต๊ะ สาเก
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง

น้ำจิ้มยูซุ

• 60 มล. ซอสพอนสึ
• 1 ช้อนชา น้ำมันพริกญี่ปุ่นลา-ยุ