ย้อนกลับ
–+ เสิร์ฟ
bouchées de boeuf au air fryer sur une poele en fonte sur fond de bois

สเต๊กเนื้อชิ้นพอดีคำในหม้อทอดไร้น้ำมัน

พิมพ์สูตร Pinner la recette
4.70/5 (23)
เวลาเตรียม: 5 นาที
เวลาปรุง: 10 นาที
เวลารวม: 15 นาที
อาหารประจำชาติ: อเมริกัน
Servings: 4 ที่
Calories: 6kcal
Author: Marc Winer

อุปกรณ์

ส่วนผสม

  • 450 กรัม เนื้อสันนอก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  • 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนชา เกลือ
  • 1 ช้อนชา พริกไทยดำ
  • 1 ช้อนชา ปาปริก้า
  • 1 ช้อนชา กระเทียมสับ

สำหรับเนยกระเทียม

  • 1.5 ช้อนโต๊ะ เนยเค็ม
  • 1 ช้อนชา กระเทียมสับ
  • 1 ช้อนโต๊ะ พาร์สลีย์แห้ง (หรือพาร์สลีย์สดสับ)

Procédé

  • หั่นเนื้อสเต๊กเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่ลงในชาม แล้วคลุกกับน้ำมันมะกอกและเครื่องปรุงทั้งหมดให้ทั่ว พักไว้
    huile d'olive versée sur des morceaux de boeuf assaisonnés dans un bol
  • อุ่นหม้อทอดไร้น้ำมันล่วงหน้าที่ 200°C เป็นเวลา 5 นาที หากเครื่องของคุณไม่มีฟังก์ชันอุ่นล่วงหน้า ให้เปิดเครื่องทิ้งไว้ 5 นาทีก่อนนำเนื้อลงทอด
  • เมื่อเครื่องร้อนแล้ว ให้ใส่ชิ้นเนื้อลงในตะกร้า โดยเรียงเป็นชั้นเดียว
    boeuf cru dans air fryer
  • ทอดเป็นเวลา 6 ถึง 8 นาที หรือจนได้ระดับความสุกตามชอบ ตรวจสอบอุณหภูมิภายในด้วยเทอร์โมมิเตอร์หรือชิมดู
    bouchées de boeuf cuites dans un paneir de air fryer
  • ระหว่างรอเนื้อสุก ให้ละลายเนยในหม้อใบเล็ก แล้วใส่กระเทียมและพาร์สลีย์ลงผสม เคี่ยวต่ออย่างน้อย 5 นาที
    beurre à l'ail dans un bol en verre
  • นำเนื้อที่สุกแล้วไปคลุกกับเนยกระเทียมก่อนเสิร์ฟ
    bouchée de boeuf trempée dans du beurre à l'ail

หมายเหตุ

ลองชิมเมื่อสุกได้ครึ่งหนึ่งเพื่อตรวจสอบระดับความสุก

ข้อมูลโภชนาการ

แคลอรี่: 6kcal | Féculents: 0.5g | โปรตีน: 0.1g | ไขมัน: 0.5g | ไขมันอิ่มตัว: 0.2g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน: 0.05g | ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว: 0.2g | Graisses trans: 0.01g | คอเลสเตอรอล: 1mg | โซเดียม: 100mg | โพแทสเซียม: 13mg | ใยอาหาร: 0.2g | น้ำตาล: 0.04g | วิตามินเอ: 155IU | วิตามินซี: 0.5mg | แคลเซียม: 3mg | ธาตุเหล็ก: 0.1mg
คุณทำสูตรนี้แล้วหรือยัง?แท็ก @marcwiner บน Instagram!