Go Back
–+ servings
Oréros frits sur une table à manger blanche

โอรีโอทอดสไตล์อเมริกันแท้ ๆ

Print Recipe Pinner la recette
4.88/5 (8)
Prep Time: 7 minutes
Cook Time: 8 minutes
Total Time: 15 minutes
Cuisine: อเมริกัน
Servings: 12 ชิ้น
Calories: 1462kcal
Author: Marc Winer

Ingredients

  • 12 คุกกี้โอรีโอ
  • น้ำมันสำหรับทอด

แป้งชุบทอด

  • 120 g แป้งสาลี
  • 50 g น้ำตาล
  • 0.5 ช้อนชา เกลือ
  • 1 ช้อนชา ผงฟู
  • 1.5 ช้อนชา วานิลลาสกัด
  • 1 ไข่แดง
  • 165 ml นม

Procédé

  • ใส่น้ำมันลงในหม้อให้สูงประมาณ 7,5 ซม. แล้วตั้งไฟจนน้ำมันร้อนถึง 190°C ใช้เทอร์โมมิเตอร์ช่วยตรวจสอบอุณหภูมิ
    น้ำมันสำหรับทอด
  • ใส่ส่วนผสมสำหรับแป้งชุบทอดลงในชาม แล้วคนให้พอเข้ากัน ไม่จำเป็นต้องเนียนสนิท มีเม็ดแป้งเล็กน้อยได้
    120 g แป้งสาลี, 50 g น้ำตาล, 0.5 ช้อนชา เกลือ, 1 ช้อนชา ผงฟู, 1.5 ช้อนชา วานิลลาสกัด, 1 ไข่แดง, 165 ml นม
  • เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ ใช้ส้อมจุ่มคุกกี้โอรีโอทีละชิ้นลงในแป้งให้เคลือบทั่ว แล้วค่อย ๆ หย่อนลงในน้ำมันร้อน หากติดกันให้แยกออกจากกัน
    12 คุกกี้โอรีโอ
  • อย่านำโอรีโอทั้งหมดลงชุบแป้งพร้อมกัน เพราะคุกกี้จะนิ่มและแตกเละก่อนนำไปทอด
  • ทอดครั้งละ 3 ถึง 5 ชิ้น อย่าใส่แน่นหม้อมากเกินไป! เมื่อด้านนอกเป็นสีเหลืองทองก็ใช้ได้แล้ว (ประมาณ 30 ถึง 60 วินาที)
  • ตักโอรีโอทอดขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมันหรือตะแกรงให้คลายร้อน แล้วโรยน้ำตาลไอซิ่งตามชอบ เสิร์ฟทันที

Notes

ใช้โอรีโอแบบไส้เดี่ยวหรือไส้คู่ก็ได้ หรือจะเลือกรสชาติที่ชอบก็อร่อยไม่แพ้กัน
น้ำมันดอกทานตะวันเหมาะสำหรับการทอดมากที่สุด
เก็บโอรีโอทอดไว้ในภาชนะปิดสนิทได้ แม้ตัวคุกกี้จะนิ่มลง แต่สามารถนำไปอุ่นในหม้อทอดไร้น้ำมันหรือเตาอบที่ 190°C เพื่อให้กลับมากรอบได้อีกครั้งหากต้องการ

Nutrition

Calories: 1462kcal | Féculents: 253g | Protein: 28g | Fat: 39g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 7g | Monounsaturated Fat: 17g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 215mg | Sodium: 935mg | Potassium: 744mg | Fiber: 7g | Sugar: 117g | Vitamin A: 538IU | Calcium: 340mg | Iron: 24mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !