• 200 กรัม บะหมี่ ชั่งแบบแห้ง
• 0.5 ช้อนชา พริกหอมเสฉวนเม็ด
• 3 ช้อนโต๊ะ ยาไฉ ผักกาดมัสตาร์ดดอง
• 200 กรัม หมูสับ
• ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

เครื่องปรุงสำหรับผัด

• 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
• 1 ช้อนโต๊ะ เหล้าเส้าซิง

ซอส

• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพริกเสฉวน
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสงา
• 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 1 ช้อนชา ผงชูรส
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูดำจากข้าว

หมักหมู

• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
• 1 ช้อนชา น้ำมันงา
• 1 ช้อนชา เหล้าเส้าซิง
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว